1. ホーム
  2. 食品
  3. 調味料、料理の素、油
  4. 塩麹、麹類
  5. マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g × 10個セット ケース販売4,361円
新しい 豪華 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g × 10個セット ケース販売4 361円 blog.ibtikarat.sa blog.ibtikarat.sa

マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g × 10個セット ケース販売4,361円

1308円

マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g × 10個セット ケース販売4,361円

■旨みと栄養でおいしさの"幅"を広げましょう!
素材をもっとおいしく、食卓をもっとたのしく!

ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ(米糀・米麹)です。
古来より日本の食文化を支えてきた糀には旨みと栄養があります。ご家庭のお料理に糀を加えるだけでおいしさの幅が広がります。
乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀(こうじ)水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。

■塩糀の作り方
材料:米こうじ300g、食塩100g、水370ml
1.米こうじ300g、食塩100g、水370ml
2.米こうじと食塩を手でもみ込むように、3分以上混ぜます。
3.水を入れ、スプーンで混ぜます。
4.清潔なフタ付き保存容器に入れ、密封はせず緩めにフタをします。
5.直射日光を避け室温で保管し、1日1回スプーンでよくかき混ぜます。
6.1〜2週間程度で、甘い香りと程よい塩加減になり、指で米こうじの粒がつぶせ、とろみが出たら完成です。


■旨みと栄養でおいしさの"幅"を広げましょう!
素材をもっとおいしく、食卓をもっとたのしく!

ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ(米糀・米麹)です。
古来より日本の食文化を支えてきた糀には旨みと栄養があります。ご家庭のお料理に糀を加えるだけでおいしさの幅が広がります。
乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀(こうじ)水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。

■塩糀の作り方
材料:米こうじ300g、食塩100g、水370ml
1.米こうじ300g、食塩100g、水370ml
2.米こうじと食塩を手でもみ込むように、3分以上混ぜます。
3.水を入れ、スプーンで混ぜます。
4.清潔なフタ付き保存容器に入れ、密封はせず緩めにフタをします。
5.直射日光を避け室温で保管し、1日1回スプーンでよくかき混ぜます。
6.1〜2週間程度で、甘い香りと程よい塩加減になり、指で米こうじの粒がつぶせ、とろみが出たら完成です。

素材をもっとおいしく、食卓をもっとたのしく!


ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ(米糀・米麹)です。
古来より日本の食文化を支えてきた糀には旨みと栄養があります。ご家庭のお料理に糀を加えるだけでおいしさの幅が広がります。

乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀(こうじ)水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。


※画像はイメージです  
塩糀の作り方
材料:米こうじ300g、食塩100g、水370ml

1.米こうじ300g、食塩100g、水370ml
2.米こうじと食塩を手でもみ込むように、3分以上混ぜます。
3.水を入れ、スプーンで混ぜます。
4.清潔なフタ付き保存容器に入れ、密封はせず緩めにフタをします。
5.直射日光を避け室温で保管し、1日1回スプーンでよくかき混ぜます。
6.1〜2週間程度で、甘い香りと程よい塩加減になり、指で米こうじの粒がつぶせ、とろみが出たら完成です。
 
しょうゆ糀の作り方
材料:米こうじ300g、食塩23g、しょうゆ440ml

1.ボウルに米こうじと食塩を入れます。
2.しょうゆを入れ、スプーンで混ぜます。
3.清潔なフタ付き保存容器に入れ、しっかりとフタをします。
4.直射日光を避け室温で保管し、1日1回スプーンでよくかき混ぜます。
5.1−3週間程度で、甘みととろみが出て、指で米こうじの粒がつぶせるようになったら完成です。
 
甘酒の作り方
材料:米こうじ300g、米1合

1.炊飯器に米を入れ、お粥を炊きます。(米1合に対して水は4合の目盛りまで入れます。)
2.お粥を混ぜ60℃位に保ち時々混ぜながら5時間-10時間で完成です。
3.炊飯器のフタを開け、50-60℃位に保ち時々混ぜながら5時間-10時間で完成です。
[飲み方] 適量の水で薄め、お好みで少量の食塩を加えて一度沸かしてからお召し上がりください。

※完成した塩麹、しょうゆ糀、甘酒は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。
 
プラス糀
「プラス糀」は、毎日の暮らしのなかに。

和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 麹なくして成り立たないものであり、日本固有の食文化を支えてきたのは、 まさに"麹の力"といっても過言ではありません。たとえば、大豆と塩を混ぜて発酵させる味噌。 そこには、糀が欠かせません。 ほかにも、醤油やみりん、日本酒など、 日本の伝統的な調味料の多くに糀は使用されてきました。 古くから親しまれてきた糀を、日々の生活で手軽に取り入れてほしい。 そんな思いから、「プラス糀シリーズ」は生まれました。 

 
名称 米こうじ(乾燥品)
原材料名 米こうじ(米(国産)、こうじ菌)
内容量

300g × 10袋

保存方法

直射日光を避け、涼しいところで保存してください。

栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー:396kcal、炭水化物:85.7g、たんぱく質:6.9g、脂質:1.0g、食塩相当量:0g
ご使用上の注意 ・本品製造工場では大豆を含む製品を生産しています。
・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。
・茶色の繊維状のものはお米の一部です。
・米こうじは温度が高くなると色や風味が変化するすることがありますが品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。
・脱酸素剤を封入しています。食べられませんので開封後は捨ててください。
販売者 マルコメ株式会社




■関連キーワード
麹 糀 米糀 こうじ 米こうじ 乾燥タイプ 国産米100% 味噌 甘酒 塩糀 塩麹 しょうゆ糀 しょうゆ麹 プラス糀 marukome 送料無料

マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g × 10個セット ケース販売4,361円

ショルダーバッグ バッグ 【SHIPS KIDS別注】THE PARK SHOP:POUCH4,510円アシックス グラウンドゴルフ 室内用クラブカバー(オレンジ・サイズ:F) asics グラウンドゴルフ備品 GGG203-20-F 返品種別A送料無料|ポスト投函品|【2袋セット】快適百貨限定 消臭剤 汲み取りトイレ バイオ消臭 12包入 アズマ工業|マンスリーセール【送料無料】A型ブラックボード W450×H855×D500mm 両面タイプ グロス仕様 焼杉枠 マーカー用 磁石4個付き FWBD-85-MG(法人名義:代引可)4,600円宇都宮餃子館 人気の3種セット お中元 のし対応可ライフジャケット ジェットスキー 小型船舶特殊 船検OK JQL-421 ジェイフィッシュ クイーン 女性 レディース PWC 水上オートバイ 救命胴衣≪パーツ≫ シマノ '17 セドナ C5000XG スプール組ポイズ メンズシート ズボンのシミ対策 1滴2滴が気になる方 5cc 微量 19cm 1パック(12枚) 尿漏れ 日本製紙クレシア355円ライオン商事:PETKISS つぶつぶチップで歯のケア ちぎれるササミスティックプレーン 60g 4903351001343 ドッグフード 犬用304円第一三共ヘルスケア ミノン アミノモイスト エイジングケア ミルククリーム (100g) 保湿乳液2,024円手帳型ケース iPod TOUCH 7 6 5 ケース /兎(ウサギ うさぎ) rabbit ラビット/iPod TOUCH 第7 6 5世代 手帳型カバー ケース カバー2,380円【在庫処分セール】 200系 ハイエース 1型 2型 3型 4型 PVC レザー ドアトリム ドアパネル レッド ・ ベージュ 2色 HELIOS ヘリオスヘッドセットカバー/マルチカムブラック【雑誌付き】江沼チェーン 汎用 QXリングチェーン 520SR-X2 MLJ カラー:シルバー リンク数:118L EKチェーン犬 服 ラディカ UneBrise フルーツ メッシュ タンク ドッグウエア ウェア プレサーモC25 防蚊 虫よけ オールメッシュ メール便可マグカップ フタ付 通販 マグ おしゃれ キャラクター スヌーピー グッズ 大人 向け 保温 保冷 キャラクター 蓋付き ふた付 ステンレス プーさん ぷーさんヨガ ブラトップ 通販 レディース スポブラ スポーツ 超軽量 吸汗 速乾 揺れ防止 取り外しパッド付き ノンストレス ノンワイヤー 大きいサイズ かわいいライトニング 変換 イヤホン 充電 3.5mm 2in1 ケーブル コネクタ iPhone iPad Lightning アイフォン アイパッド 急速充電 音楽 イヤホンジャック 変換アダプタ27L モルテン メンズ レディース ジュニア ボール用デイパック サッカーバッグ リュックサック バックパック バッグ 鞄 アディダス ボールバッグ 部活 合宿

ニコン Nikon ハンドストラップ AH-CP12,193円

キーケース DURAM ドゥラム スマートキーホルダー スマートキーケースカバー 70054,730円

サバイバーもキラーもそれなりに育成が進むと、プレステージが選択肢にあがってきます。 しかし ...

梅ジュース 梅シロップ 南高梅 青梅のうめジュース 590ml

初心者の頃、「バベチリ」や「破滅」と同等に早い段階で耳にするDbD専門用語と言えば「キャン ...

サバイバー(生存者)

一昔前まで、初心者サバイバーはまず第一に「クローデット・モレル」を育てて「セルフケア」のテ ...

ピジョン 母乳実感専用 乳首ブラシ 1個 おしゃぶり専用ブラシ

サバイバー(生存者)

DbDを始めたての頃は、サバイバーでプレイする方が多いかと思います。 そのため、サバイバー ...